宅男亂煮–酸酸甜甜的蕃茄梅釀

  前一週的晚上，接到里仁師姐的電話。問說小翁，你上次報名的烹餁課，剛好有一位同學不能來上課，看你要不要替補她的位置。
    里仁的烹餁課，去年就很想報名了。擔心在公司請多太假，會影響到工作，因為而放棄這個打算。剛好換了工作，早上大約有幾個小時的空檔，也就能夠參加里仁的課程。一切都是很巧妙的安排與福份。
    蕃茄梅釀在夏天吃，真的很棒。作法也很簡單，準備的材料也很少。若家裡有小朋友的父母，可以煮這健康的點心，吃了也安心。

宅男亂學–第六堂法國葡萄酒課

當你喝到一款酒，能夠說出他的香味及味道嗎？課程中有一個小活動。桌上擺了十多種各式氣味的香精瓶，也就是俗稱的酒鼻子。藉由瓶內標準的氣味，對照葡萄酒的香氣。讓酒的香味更容易地能夠描述出來。
小翁喝葡萄酒，偏好均衡度足夠的酒。一瓶均衡感良好的葡萄酒，酒精、酸度、單寧三個面向，都不能夠太過於突出。新世界國家的紅酒，多是果味濃厚、酒精度高且甜度也較高，雖然入口容易，普遍能夠讓大家所接受。卻往往也容易感覺喝起來沒這麼清鬆。