宅男亂煮–別再吃不好的油了!! (下篇：幫你的家人，選擇正確的油)

上面的四種油，大家應該都不陌生吧！乳瑪琳和酥油都是屬於人造奶油，含有有害人體的反式脂肪酸。反式脂肪酸，會增加得到心血管疾病及腦中風的風險，也會干擾免疫系統。接下來是酥炸油，在鹽酥雞、臭豆腐等油炸的食品最常見。大豆沙拉油，家裡的媽媽以前也很常買。這兩款油都是俗稱”精製”油。