宅男亂學–第六堂法國葡萄酒課

當你喝到一款酒，能夠說出他的香味及味道嗎？課程中有一個小活動。桌上擺了十多種各式氣味的香精瓶，也就是俗稱的酒鼻子。藉由瓶內標準的氣味，對照葡萄酒的香氣。讓酒的香味更容易地能夠描述出來。
小翁喝葡萄酒，偏好均衡度足夠的酒。一瓶均衡感良好的葡萄酒，酒精、酸度、單寧三個面向，都不能夠太過於突出。新世界國家的紅酒，多是果味濃厚、酒精度高且甜度也較高，雖然入口容易，普遍能夠讓大家所接受。卻往往也容易感覺喝起來沒這麼清鬆。