宅男亂煮–酸酸甜甜的蕃茄梅釀

  前一週的晚上，接到里仁師姐的電話。問說小翁，你上次報名的烹餁課，剛好有一位同學不能來上課，看你要不要替補她的位置。
    里仁的烹餁課，去年就很想報名了。擔心在公司請多太假，會影響到工作，因為而放棄這個打算。剛好換了工作，早上大約有幾個小時的空檔，也就能夠參加里仁的課程。一切都是很巧妙的安排與福份。
    蕃茄梅釀在夏天吃，真的很棒。作法也很簡單，準備的材料也很少。若家裡有小朋友的父母，可以煮這健康的點心，吃了也安心。