宅男亂學–第二堂法國葡萄酒課

法國葡萄酒第二堂課是請，榮獲法國農業部騎士勳章的劉鉅堂老師上課。上課不用投影機，而是直接用白板來授課。幽默風趣的上課風格，讓人在下午吃飽飯的午後，也沒有一絲的睡意。
課中還提到，決定葡萄酒風味變化最主要三個條件是：葡萄品種、人為因素、風土條件。任何一個因子，都會影響一瓶酒的好壞及味道。若使用不好的葡萄，不管如何優秀的釀造者，也無法釀出完美的佳釀。
以下是今天嘗試的四款酒：