宅男亂煮–手工檸檬辣椒醬

你還在吃大賣場賣的辣椒醬嗎？記得每次去賣場找醬的時候，總是會仔細的研究所含有的成份。對於有防腐劑或其它添加物的醬，總是不會去選擇它。
如果自己煮辣椒醬只要花15分鐘，就可以吃到簡單又健康的辣椒醬。那是不是可以試一下呢？

檸檬辣椒醬

四季茶風 – 茶之名

最近聊天時常聽茶友談論許多茶葉的專有術語與茶的名稱，這實在令小弟丈二金剛摸不著頭緒常常有聽沒有懂，於是藉此機會著手將相關資料整理匯總分享給各位。
台茶分類為以下項目 :

宅男亂煮–巧克地瓜冰

家裡還有上次在好市多買的地瓜，冰箱也有上次沒用的巧克利片。
翻著”食在自然”這本書，剛好今天天氣有較熱些，
巧克地瓜冰就成為這次亂煮的首選~
這道菜真不會很難，材料也少，又很健康。
很適合家裡有小孩子的人。是個不錯的甜點。

巧克地瓜冰

四季茶風-找茶趣

回憶起第一口所喝的茶湯至今仍令我印象深刻，因為實在是太苦澀且又燙口，當時年僅十多歲的小夥子哪懂細細品嘗茶湯那清新淡雅且甘甜順口的滋味，那時手上總拿著汽水可樂大口爽快的喝下肚，孰不知長期飲用茶湯與冰飲對於身體的健康影響甚大。

近二十年來，西方國家及日本對茶的研究及臨床實驗皆已証實茶對人體的自由基有實質的貢獻，並對人類所擔心的多種現代疾病，有明顯的助益。然而茶飲在中國已有千年的歷史更是傳統飲料，所謂「紅茶暖胃，綠茶止痢，花茶止渴，磚茶除膩，苦茶降火，菊花茶去暑，烏龍茶健身」，這些資訊皆道出喝茶的種種好處。