宅男亂煮–里仁素食烹餁課

  里仁的烹餁課要到尾聲了。真的很幸運可以報名到此課程，學習到很多素食的菜餚。課程中也提到了食材好壞的挑選、可樂的製作過程、有機米的分享等。也讓我們了解添加食物不為人知的一面。
    現今的加工食品，為了符合低成本及色香味的要求，常在食品內加入一堆的化學添加物。人們往往吃下肚，覺的短時間內沒有事，而覺的那是無害的錯知。
    舉的例子來說，炸雞速食店，雞肉來源為大量的肉雞養值場，雞肉品質的好壞可想而知。另外炸油也是令人擔心的問題。也許今天吃下去，明天不會有事，但10年、20年後呢？那些毒素排的掉嗎？是不是會累積到一定的時間到，一起爆發出來呢。記得曾經告訴我姊這個觀念，她回我說：「人生就是要亨受，吃一點又沒關係」。
    若能有同時擁有美味與健康，那麼，是不是就能夠減少對不好食物的攝取。對自己與家人的身體也有很大的保障。真的很感謝里仁可以開這樣的課程，也謝謝授課講師及義工的用心。

<<烹餁課程實際操作講解>>

<<香椿豆腐>>

<<土豆酸菜、三絲土豆>>

<<牛蒡薏仁湯>>

<<黃金豆奶>>

<<辣炸醬麵>>

<<自己動手實做課>>

 

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