宅男亂煮–早餐 地瓜腰果奶

你每天花多少時間準備早餐？還是天天當老外？人人都說，早餐是一天當中，最重要的一餐。
現在的工作者，常常加班到9點、10點，有時還有聽到加班到半夜。通常一回家，洗個澡，就去睡了。隔天起床都是上班前的幾分鐘。早餐就在上班的途中或是公司餐廳，隨便買買，而解決了。因此很少有認真的吃健康的早餐。
仔細想想，在路邊早餐車，位於人來人往的地段，車子的排氣及污塵，早就蓋滿在食物上。由於店員人手通常只有一到兩人，常一邊收錢一邊準備早點。商家或店面也是，用了很多非天然美奶滋、乳瑪琳等食材。最後通通下了我們的肚子。
沒時間，是我們常說的原因。今天RD阿宅，就來告訴大家，從學生時代到現在，常常自己做的簡單早餐。只要花不到5分鐘的時間，就有營養、方便又美味的早餐。

地瓜腰果奶



食材(2人份)：
水 1+ 1/4 杯、生腰果 1/4杯(里仁、各大賣場都可買到)、蒸熟的地瓜 半條



作法：
1. 將生腰果用開水，稍洗一下。放入果汁機內，加入1/4杯的水。打勻。

貼心提醒：加入少量的水與腰果，主要是讓腰果容易被打碎。即成腰果奶。


2. 將地瓜與 水(1杯)加入至果汁機內，打勻。即完成。


所有的食材及水量，都可依自己的喜好來加。我幾乎把腰果奶當作鮮奶來用。在許多健康書籍裡，有些已不建議飲用鮮乳。若是想要簡單又方便的早餐，一定要試著做看看。

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