宅男亂寫–怎樣的品酒筆記你會有興趣看？

品酒的心得筆記，台灣網路上最紅的應該就是T大Blog。每當他推薦一瓶酒，往往隔沒多久，那瓶酒就會在賣場上被掃光且缺貨。
小翁最近在查詢幾款紅酒時，有找到許多寫品酒心得的Blog，他們對紅酒也充滿了熱誠。也品飲了很多瓶酒，很認真寫出心得筆記。文章受歡迎的程度，卻始終未如T大Blog討論如此熱烈。

如果小翁要寫品酒筆記。那麼首先，我要確認品酒筆記是寫誰看的？如果是寫給普羅大眾看，要如何讓不熟悉紅酒的人，也能夠簡單的知道文章想告訴你的知識及酒的味道？那我試著用不同的方式，來寫看看。希望大家可以給我指教。

在週三的品酒課裡，王鵬老師提到紅酒的均衡性。就是紅酒的酸味、澀味、酒精味沒有一種特別的突出。但是這三種特色每一種都存在。則稱為均衡性很好的酒。
CHATEAU ANDRON BLANQUET 2003這瓶法國紅酒，是好友岳鴻在大潤發購買的好酒。在對岸的網站，形容此瓶酒，入口單寧絲滑，酸度平衡。今日下午，實際在飲用時，充份的感受到單寧絲滑的愉悅感覺。開瓶後1小時，絲滑的口感消失了，尾韻也開始變薄。如果想要享如果美好的絲滑口感，及均衡性的感覺，這瓶酒可以讓你細心好好的體會。開瓶後半小時的風味變化，也是享用這瓶酒的樂趣之一。
下次如果看到這瓶酒在特價，別忘了拿一瓶回家試試。別忘了，告訴小翁你喝到的感覺喔~

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