宅男亂學–第五堂法國葡萄酒課

  葡萄酒是最適合搭配餐點的飲料之一。林裕森老師的書中，不只一次提供這句話。第五堂的葡萄酒課，正是講授葡萄酒與餐點的搭配。
    當你去一間餐廳時，你會請服務生把餐廳內所有烹調菜餚所用的醬汁及配料等，請他們全部拿到桌上來．一口醬汁一口葡萄酒，如此一般來試搭配性嗎？鍾正道老師，就是這樣的人。成就絕非偶然，鍾老師會記下葡萄酒與餐點搭配的每種變化，收集成資料庫，供日後酒與菜餚搭配的經驗參考。

宅男亂學–第四堂法國葡萄酒課

有人覺的奇怪，怎少了第三堂課，而直接跳到第四堂課。不是小翁故意蹺課，而是因為店長去日本旅遊，因此要顧店。當天除了葡萄酒課，還有廣論課。也可惜都不能去參加。
第四堂課老師，也是在葡萄酒界特有名的鍾正道老師。目前正為國爭光，在對岸教導品酒侍酒相關課程，也出版了葡萄酒相關的簡體書–”葡萄酒101问”。2萬冊也在短時間內銷售一空。課堂的一開始，他說：回台灣最開心的事，能講台語真好。

宅男農夫–憶起小時候的牽牛花

記得小時候，住在南崁的鄉下。三合院外牆總是爬滿了牽牛花。到了開花的季節，滿滿的紫色花朵，尤如綠牆上的繁星，美不勝收。

在慈蓮心菀旁是一間廢棄的農舍，現今是提供放置鋤頭、鏟子等農器的地方。在它的外牆上，爮滿了一片牽牛花藤，也開了很多紫色的花朵。似乎要告訴我們，春天已悄悄的到了，要努力展現最好最美的一面。

宅男亂學–第二堂法國葡萄酒課

法國葡萄酒第二堂課是請，榮獲法國農業部騎士勳章的劉鉅堂老師上課。上課不用投影機，而是直接用白板來授課。幽默風趣的上課風格，讓人在下午吃飽飯的午後，也沒有一絲的睡意。
課中還提到，決定葡萄酒風味變化最主要三個條件是：葡萄品種、人為因素、風土條件。任何一個因子，都會影響一瓶酒的好壞及味道。若使用不好的葡萄，不管如何優秀的釀造者，也無法釀出完美的佳釀。
以下是今天嘗試的四款酒：

宅男農夫–慈蓮心苑美味的小蘿蔔

這是剛疏苗後的小蘿蔔，拿回去滷很好吃。上週六的早晨，準備離開心苑時，烱宏的同修，正開心的把手上一大把袖珍蘿蔔拿給小翁。接過手裡時，心中充滿無限的感激，一定要將蘿蔔滷到全世界最好吃~