宅男農夫–農耕生活初體驗

        還記得上個月在慈蓮心苑挖地瓜？這次，小翁的角色改變了。三天前接到東隆師兄的電話說，請問是小翁師兄嗎？上次你參加挖地瓜的活動，之前你留資料說對農場工作有興趣。我們有幫你安排一小塊田地，星四早上要不要來看一下。我也就一口答應了，能夠煮自己種的蔬菜，感覺一定很棒。

宅男亂寫–喝紅酒之前，先認識一下是哪個葡萄品種釀的~

美味關係，小翁今天下午在電腦桌前認真的觀賞了一遍。片中的年輕女主角，給自己設定了目標，一年365天內，要完成食譜上的5百多道菜。過程中，經歷失敗、崩潰、成長，最後完成她的目標，也成為了作家。影片中的每一小細節，都讓我深深的配服。女主角堅強的意志力，及背後支持她的老公與朋友，都是讓她成就目標完成的力量。那小翁自己呢？與好友興正的約定，二年每週一篇的文章，我們一定也可以完成。

宅男亂煮–如何簡單品嘗一杯紅酒。簡單三步驟：觀、聞、飲

寫這篇分享，老實說。小翁沒有什麼資格教大家完美的品嘗紅酒。也許對很多專門品酒的人來說，文章深入似乎不足。小翁喝紅酒的酒齡僅有2年多的時間，參加過三次中型的品酒會。大約嘗過2-300種左右的紅酒。僅用一點點對紅酒的了解，及參考書本上的知識，與大家分享簡單的品嘗紅酒。

宅男亂煮的小翁自我介紹

名字：Shon=Sh On (小翁)、阿宅、滑翔翼、小哥 <----綽號還真不少
興趣：品酒、烹調、閱讀 <----都是很宅興趣
自述：機械本科系出身的我，唸到研究所時。某天跟我媽說，我想唸餐飲。她差點沒昏倒。
阿宅出社會後，踏入了傳統產業。認識了興正，同時也是我的主管。在他身上學到了很多有效做事的方法，讓我在工作上，得心應手。一年後，到科技業當RD。認識了Jessica簡，參加企業營，更學習了廣論。是人生中最大的改變。
與興正約定，持續寫Blog至少二年的時間。每週一篇文章。我們一定會完成的，加油加油。

宅男亂煮–不知道滷什麼，就滷豆干吧！

吃習慣清淡食物的阿宅，每次經過巷口的滷味攤。還是會被他的香味吸引，想聞香下馬，來幾片滷豆干。但看到其衛生環境之後，又想到”陳年老滷”的滷汁。就放棄了這個衝動。
滷豆干，怎樣才算好吃？有人重於滷汁的調配，在豆干切完後，會加上一大匙的滷汁醬油，很適合重口味的人。另外一種是著重在豆干本身黃豆香氣，除了豆干外層的滷汁味道外，內層還吃的到黃豆的味道。阿宅喜歡的後者。如果買到優質黃豆製作的豆干，而用過多的調味料去滷，就會失去食材本身的味道，是很可惜的。

宅男亂遊–桃園慈蓮心苑採地瓜

北部人都毒不死！？阿宅聽過這句話，很多很多次了。外婆家在台中縣，很久以前外公有種蔬菜和香瓜。每到夏天，就會回外公家，裝著滿滿一箱的各種香瓜、哈蜜瓜回桃園。也會帶一點自己栽種的蔬菜回去。聽母親說，外婆種的菜有分成兩區，一區是自己吃的，另一區是要賣出去的。自己吃的菜通常比較醜、比較小。要賣出去的，通常是又大又美。外婆說，自己吃的是不灑農葯的，所以比較醜一點。

宅男亂煮–簡單有創意的香椿豆腐

  
上週日，由興正的邀約，參加愛你一輩子039期月聚會。在中午的幹部用餐時，希望每人準備一道簡單的佳餚，來彼此分享。經過百般的思考，想到在上一間公司，中餐常吃到的涼拌手工豆腐。細緻的手工豆腐，搭配上健康的香椿醬，非常的十分美味與營養。

宅男亂讀–滷味要配哪瓶葡萄酒？書本：每日食酒誌告訴你

11月第三個星期四，是薄酒萊新酒上市。在之後的假日與廣論同學朵拉相約之下，在工作室裡品著薄酒萊新酒配著滷味，多麼棒的享受。那時也沒特別注意，原來薄酒萊新酒與滷味是非常的搭配。
在閱讀圓頂市集創辦人陳上智先生所寫的每日食酒誌。裡面清楚的寫著，葡萄酒與菜餚要如何去搭配及選擇。市面上的紅、白酒千百種，只要抓住大方向，你也可以成為挑酒搭餐的高手。
下面這張圖，可別小看它。要去餐廳吃飯，不知道要找怎麼樣的酒，看他就對了。裡面都是書中作者的經驗和知識。阿宅特別將內容整理出來，讓大家方便閱讀。