宅男亂煮–核桃豆腐

這道菜是我曾經煮過的菜餚裡，滿意度前幾名的菜。而且非常的健康，大約只要10分鐘就可以完成。不管有沒有料理經驗，人人都可以自己煮健康又美味的佳餚。

核桃豆腐

宅男亂煮–馬鈴南瓜沙拉

中秋節，大家都是想到烤肉吧！除了燒烤肉類外，可以試著另一種清淡又健康的選擇 –馬鈴南瓜沙拉。
煮這道菜，其實很簡單。只需要把食物蒸熟後，用果汁機打勻。之後再拌一拌就完成啦。真的非常的容易。
沙拉的裡面，可以放自己喜歡的食材。ex:水煮蛋、生菜 等等。很多種變化都可以去嘗試。這就是宅男亂煮最快樂的地方啦。烹調出健康又美味的菜~

四季茶風-秋楓品紅茶(產地篇)

秋天是個令人放鬆悠閒季節，總喜歡在假日午後沐浴在柔和金黃色陽光下氣息品嘗著圓潤香醇的紅茶，人生應是該如此的恣意而然，然而屬於全發酵的紅茶為溫熱性質，對身體溫暖及放鬆有很好的效果，秋冬的時節來杯紅茶暖暖身應是不錯的選擇。



接下來就讓我們來了解紅茶的身世典故吧………

宅男亂煮–手工檸檬辣椒醬

你還在吃大賣場賣的辣椒醬嗎？記得每次去賣場找醬的時候，總是會仔細的研究所含有的成份。對於有防腐劑或其它添加物的醬，總是不會去選擇它。
如果自己煮辣椒醬只要花15分鐘，就可以吃到簡單又健康的辣椒醬。那是不是可以試一下呢？

檸檬辣椒醬

四季茶風 – 茶之名

最近聊天時常聽茶友談論許多茶葉的專有術語與茶的名稱，這實在令小弟丈二金剛摸不著頭緒常常有聽沒有懂，於是藉此機會著手將相關資料整理匯總分享給各位。
台茶分類為以下項目 :

宅男亂煮–巧克地瓜冰

家裡還有上次在好市多買的地瓜，冰箱也有上次沒用的巧克利片。
翻著”食在自然”這本書，剛好今天天氣有較熱些，
巧克地瓜冰就成為這次亂煮的首選~
這道菜真不會很難，材料也少，又很健康。
很適合家裡有小孩子的人。是個不錯的甜點。

巧克地瓜冰

四季茶風-找茶趣

回憶起第一口所喝的茶湯至今仍令我印象深刻，因為實在是太苦澀且又燙口，當時年僅十多歲的小夥子哪懂細細品嘗茶湯那清新淡雅且甘甜順口的滋味，那時手上總拿著汽水可樂大口爽快的喝下肚，孰不知長期飲用茶湯與冰飲對於身體的健康影響甚大。

近二十年來，西方國家及日本對茶的研究及臨床實驗皆已証實茶對人體的自由基有實質的貢獻，並對人類所擔心的多種現代疾病，有明顯的助益。然而茶飲在中國已有千年的歷史更是傳統飲料，所謂「紅茶暖胃，綠茶止痢，花茶止渴，磚茶除膩，苦茶降火，菊花茶去暑，烏龍茶健身」，這些資訊皆道出喝茶的種種好處。